Così come si contraddistingue nel mondo il Barolo Ester Canale Rosso, ottenuto dalla leggendaria Vignarionda (“la Romanée Conti della zona del Barolo”), ogni nostro vitigno di proprietà contribuisce alla costruzione dell’identità del Barolo di Serralunga, già tra le più rilevanti aree di produzione dei re dei vini piemontesi.
Forza, struttura ed eleganza fanno la cifra di ogni nostra bottiglia ottenuta da Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano e Damiano, cru dell’Azienda AgricolaGiovanni Rosso da più di cento anni.
È nel nome di quell’eleganza che segna la trama dei filari di Serralunga che l’Azienda Agricola Giovanni Rosso ha guardato alla Sicilia, nel 2016, con l’acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia.
Enologo d’esperienza internazionale, Davide Rosso subentra alla guida dell’azienda nel 2001 e, sull’impronta di famiglia, firma il disegno della nuova cantina, ispirata agli chateaux bordolesi che ha conosciuto nella sua precedente carriera.
Della sua formazione da enologo, tra Alba e la Francia, le tecniche della Borgogna e la vicinanza a Luigi Oddero, ha fatto tesoro. Oggi Davide apre le porte a tutto il mondo, tra degustazioni guidate che si fanno esperienze sensoriali, cene esclusive e voli in elicottero sulle Langhe.
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