Vini Piemonte & Sicilia

VINI PIEMONTESI

BARBERA D'ALBA D.O.C.

L’intensità asciutta si specchia con l’acidità fresca così come i pendii di Langa si incanalano l’un l’altro, ora morbidi ora austeri, fino a riflettersi e confondersi. Un gioco doppio quello della Barbera d’Alba, che deve la sua popolarità al contrasto più semplice e diretto, alla base di ogni gioia del palato. Lo stesso gioco del terroir che la origina, di cui è paradigmatico ritratto.

BARBERA D'ALBA D.O.C. DONNA MARGHERITA

Da trentennali vigne scelte nell’area del Barolo di Serralunga d’Alba, una Barbera “Nettamente marcata al palato, succosa, la frutta netta e le ciliegie deliziose che si affievoliscono dolcemente”, come si legge su Falstaff Magazine. L’armonia vibrante e la freschezza acidula le sono valse un’abbondante letteratura su Wine Spectator, la cui firma di punta, Bruce Sanderson, assicura: “Soave e armoniosa dall’inizio al lungo finale”.

BAROLO D.O.C.G.

La nitidezza e l’ordine dominano il rosso rubino lucente tra frutti di bosco e melograno, viole e aromi di canfora, ciliegia candita e liquirizia, in questo “buon vecchio classico blend per appassionati”, equamente suddivise tra Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto e Barolo, realizzato “come si faceva prima che prendesse piede la moda dei vini mono-vigneto”, dicendolo con le parole di Antonio Galloni.

BAROLO D.O.C.G. CERRETTA

“Un vino che non urla, ma mostra con calma le sue eccellenti qualità”, sancisce Dencanter nel valutare il Barolo Cerretta, setoso nettare dal tannino avvolgente ottenuto dal noto cru di Serralunga d’Alba. Qualità e sentori che riassume Wine Spectator: “Fragrante e ricco, questo rosso offre un cuore di fragola e ciliegia, mentre aromi e sapori floreali di menta e fieno costruiscono una solida trama”. La ciliegia matura convive con il pepe bianco, così come l'anice stellato fa capolino tra le note di tabacco, e tra gli innumerabili profumi riconoscibili è nella danza armonica dei contrasti che si distingue l'eleganza.

BAROLO D.O.C.G. SERRA

I fitti tannini che sostengono la trama balsamica del Barolo Serra Giovanni Rosso sono ormai riconoscibili al palato dalla critica di tutto il mondo, nonostante un cru piccolo, nicchia relegata ai bevitori più raffinati. Un vino carnoso e complesso. Scrive Bruce Sanderson su Wine Spectator: “Liquirizia, cuoio e note di ciliegia infuse nel brandy sono i tratti stintivi di questo rosso morbido e levigato, che si evolve a lungo fino al retrogusto di ciliegia, spezie e mineralità"

BAROLO D.O.C.G. DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA

“Seducente”, “Radioso”, “Di una potenza e una compostezza impressionanti”: sono appena tre delle innumerevoli definizioni che le più importanti firme del mondo del vino hanno speso per il Barolo DOCG di Serralunga d’Alba, un grande classico di Giovanni Rosso dai tannini levigati e luminosi. Un gioco di equilibri tra massa e agilità, polpa ed energia, tensione giovanile e antiche note mentolate che fa la cifra del nostro lavoro.

BAROLO D.O.C.G. VIGNARIONDA ESTER CANALE ROSSO

“Una nitida espressione del terroir della mitica Vignarionda”, sostiene Slow Wine mirando nel segno. Dacché è il cru a dover regnare, protagonista indiscusso, in quella che è di fatto la punta di diamante della produzione Giovani Rosso. Si legge su Wine Enthusiast: “Da manuale. Questo Barolo da sogno si apre con la quintessenza degli aromi di sottobosco, petali di rosa, erba secca, frutti di bosco. Di una giovinezza austera”.

LANGHE D.O.C. NEBBIOLO

Il più classico dei nebbioli, sorretto da una fine trama tannica, emblematico del vitigno che rappresenta in tutta la sua caratura. “Frutti di bosco, viole, foglie secche e spezie delicate. Schietto e avvolgente al palato, fine e fresco, piacevolmente tannico e asciutto, con un accenno di scorza d’arancia sul finale”, si legge su Falstaff Magazine. Non c’è forma di convivialità che non possa accompagnare alla perfezione.

LANGHE D.O.C. NEBBIOLO ESTER CANALE ROSSO

Il più pregiato Nebbiolo di Giovanni Rosso, dalle terre di Vigna Rionda. Giudicato “impeccabilmente bilanciato” da Wine Enthusiast, paragonato nel carattere a quello di un “petalo di rosa” da James Suckling, su Wine Advocate viene descritto “magro e lucente man mano che cola dalla bottiglia”. Ma non sempre le definizioni più calzanti sono quelle più puntuali, così Gary Walsh scrive per The Wine Front: “Una luce lo accarezza e lo riempie di grazia, eppure è palpabile”.

ROERO ARNEIS D.O.C.G.

Eleganza, equilibrio e mineralità da bere subito, anzi il prima possibile, come concorda la critica internazionale che copiosamente lo recensisce, convertendo anche sull’estrema versatilità e sulla generosità aromatica di questo Roero Arneis. “Al palato è pieno e persistente, con un’eccellente corrispondenza tra naso e bocca, in un bilanciamento raffinato”, si legge su Falstaff Magazine, mentre Bruce Sanderson scrive su Wine Spectator: “Ricco fino alla viscosità, questo bianco offre fiori, pesca e agrumi, con un tocco di salinità”.

VINI SICILIANI

ETNA BIANCO D.O.P.

Accattivante e luminoso, da terreni vulcanici. L’Etna Bianco Contrada Montedolce è un concentratissimo siero dell'esplosione gastronomica sicula: si spazia dalle note floreali dei fiori di mandarino allo zenzero candito, il palato solleticato da un’alternanza di sale e limone. Wine Spectator parla di “ananas al forno” nel definirlo “il più ricco approccio a un giovane Carricante, che tuttavia riesce a risultare totalmente equilibrato e vibrante”.

ETNA ROSSO D.O.P.

“Con questo vino vibrante, il piemontese Davide Rosso coglie l’anima dell’Etna”, sostiene Decanter. Dai piedi dei monti alle pendici del vulcano, questa è la nostra sfida in Sicilia, l’altro grande territorio vitivinicolo italiano, che si traduce in un vino che porta con sè l'essenza della tradizione. Un rosso penetrante, sanguigno, “che tuttavia esprime una forte freschezza, scorza d’arancia, la punta d’amarognolo di un mandarino cinese, frutti di bosco e spezie in abbondanza”, come scrive Tom Cannavan: “solito e potente, eppure agile”.

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